Vakantie

[muddyron]

wel oppassen hier salseros dat je niet als een soort van schoolmeester even gaat bepalen wat je wel en niet goedkeurt op dit forum,anders begint het een beetje naar censuur te rieken.
moet natuurlijk wel allemaal binnen bepaalde grenzen blijven,maar zoals ik ooit al eens eerder zei ,het is hier geen kleuterklas volgens mij.
je moet volgens mij de grens trekken bij schelden en verbaal geweld .
niet roomser dan de paus worden moderator.

[dorus]

Och een vogeltje zingt zoals ie gebekt is,en als je dat in je achterhoofd houdt ga je niet de stress in wat er geschreven wordt ! Maxx mag mij net hij Rap betiteld gerust een enge Hollander noemen, so what ? Ik hoef er niet van te vreten, ik hoef er niet van te zuipen. sterker nog, ik hoef er niet eens mee te praten, mooi toch ?

[Wade]

Ik denk dat persoonlijke smaak en voorkeur een grote rol speelt in heel deze discussie.

Ik vind dat de Braziliaanse keuken niet persé de grond moet worden ingeboord. Ik kijk er steeds naar uit wanneer ik die kant op reis. Maar het klopt wel dat na een hele maand verblijven je er wel op uitgekeken bent. De churrascarias zijn geweldig, er zijn een paar lokale specialiteiten die best wel te vreten zijn, maar ook hier weer die opmerking van de weinig variatie in ingrediënten en vooral afkruiding. Bijgerechten zijn bijna altijd de zelfde. Of je nu rund, varken, kip of vis besteld, komen ze steeds weer aandraven met rijst + bonen, farofa en stukjes paprika in azijn. Die salad bar in de chiquere rodizio's vind ik daarom wel leuk. Wij Europeanen zijn ook gewend om eerst 'met onze ogen te eten', een mooi gepresenteerd smakelijk uitziend bord eten is al een belangrijke eerste fase van een maaltijd. Ginds moet het woord tafeletiquette nog worden uitgevonden; de borden liggen omgekeerd op tafel en je schept je eigen portie van een grote schotel waar alles zomaar opgekwakt ligt. Een uitzondering is bv. restaurent Coco Bambu (vraag me niet naar het adres, is ergens in de buurt van Arre Egua). Individuele porties, mooi gepresenteerd op je boord en verrasend smaakvol en anders dan wat je in Fortaleza gewoon bent.

In Brazilië heerst meestal zo'n beetje het motto 'als het maar veel is', zoals bij de Amerikanen => weinig verfijning en overdrijven met porties. Maar je kan er ook wel lekker eten als je een beetje de weg weet.

Los van het onderwerp: Brazilianen vinden het blijkbaar beleefd om het snot in hun neus de hele tijd luidruchting te zitten opsnuiven i.p.v. dat discreet in een zakdoekje uit te snuiten. Ze doen het gewoon overal en ik word er gek van.

[rap]

Wade jij komt waarschijnlijk in Belgie bij goede (franse) restaurants.
Je had het niet beter kunnen verwoorden, naar binnen schuiven onder de TL buizen alles smaakt hetzelfde smaakloos en reukloos.
En het klopt Coco Bambu is een van de weinige restaurants waar ik wel lekker gegeten heb.
Maar voor de rest heb ik geen vijf vingers nodig om ze tellen.
.

[maxx]

gelijk heb je dorus!zoals altijd trouwens

[enrico]

salseros mijn bericht heb je verwijderd ?
of voelde je je aangevallen, zat niet te schelden wat anderen wel doen.
maar ja ik zei al je laat je voorkeur duidelijk blijken, maar ja het is jou site .
dus doe er mee wat je wilt maar het valt wel op .
groetjes en dit is echt de laatste keer dat ik reageer,
bekijk maar of je dit ook weghaald salseros

[herm]

Allemaal werkelijke (persoonlijke) ervaringen op gebied van de voedsel. Vergeet alleen niet dat er in NL ook heel veel zeer beroerde restaurants zijn en ook de traditionele NL keuken wordt niet altijd door iedereen gewaardeerd....En dan even niet de prijs prestatie verhoudingen erbij genomen.

[Salseros]

@enrico, ik heb je een pm gestuurd.

[McAroni]

Kennis van wijnen bijvoorbeeld is zeer beperkt, het bedienend personeel heeft meestal geen idee over hoe of wat.

Wordt er eigenlijk wijn geproduceerd in Brazilie? Of komt dat allemaal uit buurland Chili?

[urker]

Och een vogeltje zingt zoals ie gebekt is,en als je dat in je achterhoofd houdt ga je niet de stress in wat er geschreven wordt ! Maxx mag mij net hij Rap betiteld gerust een enge Hollander noemen, so what ? Ik hoef er niet van te vreten, ik hoef er niet van te zuipen. sterker nog, ik hoef er niet eens mee te praten, mooi toch ?

wat wordt er nou schoon gelikt de borden of wat anders zoals gewoonlijk doris

[McAroni]

In het zuiden worden wel goede wijnen gemaakt, Forestier bijvoorbeeld. Ik drink vaak St Germain, assemblage, redelijk goedkoop slobberwijntje. Armaden is ook een bekende. De betere wijnen, voor acceptabele prijs, komen uit Chili of uit Argentinie.

Uit pure nieuwsgierigheid de volgende keer toch maar eens een poging wagen als ik in de Pao de Acucar rondzwerf... Voor alles is een eerste keer, zo ook voor Braziliaanse wijnen...

[McAroni]

Wat wil je doen tijdens je vakantie:
-zon/strand
-feesten
-kitesurfen
-lekker uit eten
<cut>
-vergeet ik nog wat? Ongetwijfeld.

Yup... organiseer eens een wijnproeverij van Braziliaanse wijnen opgeleukt met wat Brazo-hapjes.

[traveller007]

In het zuiden worden wel goede wijnen gemaakt, Forestier bijvoorbeeld. Ik drink vaak St Germain, assemblage, redelijk goedkoop slobberwijntje. Armaden is ook een bekende. De betere wijnen, voor acceptabele prijs, komen uit Chili of uit Argentinie.

Uit pure nieuwsgierigheid de volgende keer toch maar eens een poging wagen als ik in de Pao de Acucar rondzwerf... Voor alles is een eerste keer, zo ook voor Braziliaanse wijnen...

Misschien beter een keertje in het centrum rondkijken.Alles zomaar de helft goedkoper.

[harrie]

wij zijn van 2000 tot 2008
in fortaleza geweest iedere winter een maand
laatste 3 winters naar patong (phuket)
bevalt veel beter, je word er niet snel bedonderd,100x meer te doen (ik denk ongeveer 500 barren en discos)
eten is er veel beter,zee kun je normaal zwemmen zonder half te verzuipen en mooi helder water
onderling gaan ze veel beter met mekaar om(fortaleza naait de horeca mekaar het liefst een oor aan enkele uitgezonderd
kortom probeer het daar een keer zal niet tegenvallen

[McAroni]

wij zijn van 2000 tot 2008
in fortaleza geweest iedere winter een maand
laatste 3 winters naar patong (phuket)
bevalt veel beter, je word er niet snel bedonderd,100x meer te doen (ik denk ongeveer 500 barren en discos)
eten is er veel beter,zee kun je normaal zwemmen zonder half te verzuipen en mooi helder water
onderling gaan ze veel beter met mekaar om(fortaleza naait de horeca mekaar het liefst een oor aan enkele uitgezonderd
kortom probeer het daar een keer zal niet tegenvallen

Ah... dank voor deze zinvolle bijdrage over Fortaleza... Veel succes met www.patongcorner.nl

[McAroni]

Misschien beter een keertje in het centrum rondkijken.Alles zomaar de helft goedkoper.

Yup, vorige keer ben ik even een paar uurtjes in het centrum geweest. Was weer eens wat anders dan de overbekende winkels in de Beira Mar-area. Volgende keer ga ik zeker wat vaker in het centrum neuzen en kopen!

[rap]

Wat is er mis met de posting van harrie macaroni, hij geeft alleen aan dat het in een arm land ook anders kan, ik heb deze ervaring ook.
Als ik niet getrouwd was geweest met een Braziliaanse dan was ik waarschijnlijk nooit in Brazilie terecht gekomen.
Ben voordat ik ooit in Brazilie gekomen ben wel 10 jaar in Thailand geweest, bijna op alle plekken daar, en verleden jaar in april ook weer.

Het gemiddelde restaurant in Thailand kookt lekker en gevarieerd.
Je kan wandelen op de meest plekken zonder de kans dat ze je ketting uit je nek trekken en er is in ieder geval veel meer te beleven en dan heb ik het niet over de dames!!!

[McAroni]

Wat is er mis met de posting van harrie macaroni, hij geeft alleen aan dat het in een arm land ook anders kan, ik heb deze ervaring ook.

Ik heb persoonlijk op dit forum niet zo'n behoefte aan allerlei reclamespots over allerlei reisbestemmingen niet zijnde Fortaleza en omstreken. Daarnaast ben ik een beetje klaar met de azijnpisserij met betrekking tot Fortaleza. Het is zo makkelijk om alles wat met Fortaleza of Brazilie te maken heeft, met de bodem gelijk te maken. Laten de mensen eens met iets positiefs komen of op zijn minst met opbouwende kritiek. Het kan niet zo zijn dat altijd alles maar kut, klote of waardeloos is. Brazilie is geen Nederland, Fortaleza is geen Amsterdam. Toch willen sommigen Fortaleza alleen maar langs Westeuropese maatstaven beoordelen. Ik heb een hekel aan Duits gedrag (Bei uns ist alles viel größer, besser, sauberer, etc.) en ik weiger dan ook om Nederduitser in Fortaleza te worden.

[traveller007]

Misschien beter een keertje in het centrum rondkijken.Alles zomaar de helft goedkoper.

Yup, vorige keer ben ik even een paar uurtjes in het centrum geweest. Was weer eens wat anders dan de overbekende winkels in de Beira Mar-area. Volgende keer ga ik zeker wat vaker in het centrum neuzen en kopen!

Vergeet dan niet langs Mercado central te gaan als je shirts of zo nodig hebt.Veel goedkoper dan de verkopers op de Beira Mar.Ik werd in het verleden overigens altijd gewaarschuwd voor het centrum qua gevaar e.d. maar heb me daar nooit onveilig gevoeld.Het is een verademing t.o.v de Beira Mar.Je kan er uitstekend eten in de vele restaurantjes daarzo.Bus naar het centrum stopt op de Abilacao.2 reais en je bent er.Als het me allemaal lukt ga ik in oktober weer voor een maand.

[McAroni]

Vergeet dan niet langs Mercado central te gaan als je shirts of zo nodig hebt.Veel goedkoper dan de verkopers op de Beira Mar.Ik werd in het verleden overigens altijd gewaarschuwd voor het centrum qua gevaar e.d. maar heb me daar nooit onveilig gevoeld.Het is een verademing t.o.v de Beira Mar.Je kan er uitstekend eten in de vele restaurantjes daarzo.Bus naar het centrum stopt op de Abilacao.2 reais en je bent er.Als het me allemaal lukt ga ik in oktober weer voor een maand.

De keer dat ik een paar uur in het centrum was, heb ik me ook geen seconde onveilig gevoeld. Het was inderdaad een stuk authentieker dan de Beira Mar waar ik het ook een stuk opdringeriger vind. Restaurantjes heb ik niet geprobeerd, maar ik zal zeker mijn ogen openhouden! Oktober al weer? Bofbil! Daar zal dat dark roasted poppetje van jou wel weer blij mee zijn!